Млинці з малюнком "Грачі прилетіли!"

• 

  Тонкі "Щедрі" житні хлібці залити теплим молоком. Приблизно через 5-10 хв, коли хлібці поступово просочилися, надлишки молока злити.
  Накрити плівкою і дати постояти 4-5 годин або прибрати на ніч у холодильник, щоб вони були дуже пластичними.
  

• 

  Якщо хлібці вже добре стрижуться кухонними ножицями (я ріжу медичними)), то за заздалегідь підготовленим трафаретом розрізати їх на фрагменти.
  Або ще почекати час, коли хлібці стануть м'якшими.
  Якщо вирішите повторити, особливо разом із дітьми, то почніть "малювати" хлібцями з простих геометричних форм. Наприклад, як тут: /17 1102/
  Шматочки можуть бути будь-якої, навіть неправильної форми.
  Важливим є сам процес, а навичка можливо прийде.

• 

  Вистригаємо "пташку", "гілочки", "листочки".
  
  

• 

  Змішати борошно, сіль, цукор, ванільний цукор, розпушувач.
  Залити сироваткою та перемішати до однорідної маси.
  Густота як у рідкої сметани. Якщо дуже рідко, то додати муки. Якщо густо, то сироватки. Додати 1 ст. л. олії і перемішати.
  
  Сковороду невеликого розміру розігріти,
  змастити олією і налити частину тіста, і спекти пробний млинець з невеликим шматочком від хлібця.
  Якщо все вийшло, то знову змастити олією сковороду і налити порцію тіста, через 1-2 сек
  викласти шматочки хлібців, злегка вдавлюючи в млинці.
  Працювати треба швидко та дуже акуратно!
  Обережно перевернути млинець, коли буде готова одна сторона і випекти другу сторону.
  
  

• 

  Частину млинців (1-2) можна прикрасити пташками, інші ж лише " листками " .
  Змастити олією, згорнути млинці навпіл і запрошувати до столу!
  З міцним чаєм, зі сметаною або з варенням - це казка!
  Пригощаю!
  Пригощаю!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар