Кулінарний рецепт

Їстівний кошик до пива

(64 коментарів)

Кухар
Олександра Головенко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Мої чоловіки зібралися дивитися футбол і ґрунтовно підготувалися, закупивши пива. А я приготувала до пива закусочки. Такі ось кошики. Треба сказати, що до кінця матчу ні від пива, ні, тим більше від кошиків не залишилося і сліду...

Рецепт: Съедобная корзинка к пиву food synergy - foodsyn.com

Вуаля! Наші кошики готові. Залишилося дістати з холодильника пиво, розлити його в гарні келихи і від душі повболівати за наших футболістів! А Зеніт-то виграв!

Приємного проведення часу!!!

Для приготування рецепта їстівний кошик до пива необхідні ці інгредієнти

Бекон (або грудинка нарізка, для сиру у фритюрі)	80 г
Борошно пшеничне	0,5 \| 1 шт
Ковбаса	1 шт
Крабові палички	100 г
Креветки	100 г
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	400 мл
Молоко	0,5 скл.
Сир м'який	1 шт
Сир твердий	100 г
Соломка	1 шт
Хліб	1 шт

Покроковий рецепт приготування їстівний кошик до пива з фото та порадами

Приготуємо сир у фритюрі.
Сир нарізати кубиками зі стороною 2 см. Смужки бекону розрізати вздовж стрічки. Кожен кубик сиру обгорнути смужкою бекону і заколоти зубочисткою.
У поліетиленові пакети насипати борошно та панірувальні сухарі. Яйце збити. Кубики сиру по кілька штук класти в пакет з борошном і добре струсити. Потім вмочити в яйце і повторити першу операцію, але вже із сухарями.
Розігріти олію або жир для фритюру.
Обсмажити сир, опускаючи по кілька штук, і викласти на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
Сир у фритюрі готовий.
Тепер приготуємо крабові палички у клярі.
Палички розрізати на 4 частини. Злегка присолити, збризкати лимонним соком, додати трохи олії і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом зробимо власне кляр.
Молоко та борошно розмішати до однорідного стану, посолити до смаку. Додати жовтки та вимішати. Білки добре збити та втрутити в тісто.
Палички скласти в пакет з борошном і добре потрясти.
Вмочувати палички в кляр і частинами обсмажувати у фритюрі. Виймати на паперовий рушник.
Креветки відварити, охолодити та очистити, залишивши хвостики.
Скибочки хліба (за кількістю кошиків) обсмажити на олії з двох сторін. Відрізати стільки ж скибочок сервелату.
Покласти ковбасу на хліб. По краю обережно встромити соломку.
Зі стрічок сиру сплести кошики. Я так захопилася цим заняттям, що забула зробити знімок, вибачте. Схаменулась, коли вже наповнила кошики. У готові кошики розкласти наші закусочки, зверху прилаштувати креветочки. Окремо можна додати оливки.