Кулінарний рецепт

Протерте обліпиха з цукром

(82 коментарів)

Кухар
Марина Марченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

А ось і мій перший рецепт на сайті! Ура! Літо видалося врожайним на корисну та вітамінну обліпиху, і я вирішила запастися цими вітамінками на зиму! Раджу! Рекомендую! Все легко та просто готується! Приємного перегляду!

Для приготування рецепта протерте обліпиха з цукром необхідні ці інгредієнти

Обліпиха	2 скл.
Цукор	4 скл.

Покроковий рецепт приготування протерте обліпиха з цукром з фото та порадами

Для приготування корисної заготовки на зиму, я відміряю 2 склянки обліпихи.
Промиваю обліпиху в друшляку під проточною водою. Висипаю обліпиху у блендер, закриваю кришку.
Подрібнюю ягоди обліпихи до однорідного стану. Я поділила ягоди на дві частини, тому що під час подрібнення маса збільшується вдвічі і сік може виступити з-під кришки.
Можна залишити масу з кісточками та перетерти її з цукром. Але я не люблю кісточки, тому я їх забираю. Для видалення кісточок я використовую дрібне сито і пропускаю через нього масу обліпихи з блендера.
Відміряю чотири склянки цукру.
Висипаю цукор частинами в сік обліпихи. І ретельно перемішую.
Перемішую до однорідності. Залишаю на годину для розчинення цукру, потім знову перемішую і залишаю ще на півгодини.
Стерилізую банку і переливаю обліпиху із цукром.