Закуска "Лебідки" з креветковим паштетом

• 

  Підготуйте необхідні інгредієнти. Яйця промийте, відваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин, остудіть, очистіть.

• 

  Креветки відваріть у киплячій підсоленій воді протягом 2-3 хвилин, потім відразу ж перекладіть у ємність з холодною водою або промийте під струменем холодної води. Очистіть. Декілька креветок відкладіть для прикраси (штук 12, за кількістю яєчних половинок). Яйця розріжте навпіл, жовтки вийміть і покладіть у чашу блендера.

• 

  У сковороді з розігрітою олією обсмажте подрібнений зубчик часнику, часник видаліть, а на маслі продовжите обсмажувати подрібнену цибулю до рум'яності. У чашу блендера до яєчних жовток перекладіть креветки і обсмажену в часниковому маслі цибулю, подрібніть.

• 

  У масу додайте подрібнену зелень кропу і петрушки, посоліть і повторно подрібніть. При цьому можете додати, за бажанням, улюблені спеції.

• 

  Додайте плавлений вершковий сир і перемішайте до одержання паштетообразной маси.

• 

  Половинки з яєчних білків заповніть креветковим паштетом, що вийшов, прикрасьте раніше відвареними і очищеними креветками (оформивши шиї і голови нашим "лебідкам"), присипте кунжутом (оформивши). Перекладіть на блюдо для подачі закуски.

• 

  У випадку, якщо у вас немає спеціальної тарілочки для подачі яєць, то зріжте частину білка біля основи "лебідок", зробивши його плоским. Сподіваюся, що і вам, і вашим гостям дана закуска сподобається. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар