Закуска "Боровички"

1. Відварюємо яйця до готовності.
2. Відварені яйця ріжемо по горизонталі на 2 частини так, щоб тупа сторона яйця виявилася трохи меншою за гостру.
3. Виймаємо жовтки, у нас вийшло 18 половинок із білка.
4. Робимо міцний розчин заварювання для фарбування капелюшків для майбутніх "грибочків". Для цього в невеликій каструльці закип'ятимо 250-300 мл води з 2 ст. ложками чорного чаю.
5. Дев'ять половинок меншого розміру (з тупим верхом) ми опускаємо в попередньо прокип'ячену заварку; на невеликому вогні проваримо яєчні половинки приблизно 5 -7 хв.
6. У цей час, поки у нас фарбуються капелюшки, займемося ніжками для "боровичків":
змішаємо жовтки від 5-ти яєць, часник, видавлений через часнику, тунець консервований і майонез в однорідну масу.
7. Нафаршируємо цією начинкою ніжки для майбутніх "боровичків".
8. На тарілку укладаємо фаршировані заготовки начинкою вниз, на них акуратно надягаємо капелюшки з другої половини від яєць, пофарбованих у коричневий колір.
9. Прикрашаємо зеленню за бажанням.
Я готувала цю страву на Новий рік, особливого вибору зелені не було, тож суворо не судіть.
Приємного апетиту!