Кулінарний рецепт

Сирні ватрушки з курдом та шоколадом

(30 коментарів)

Кухар
Кіра Скрипченка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Рецептів звичайних ватрушок з сиром безліч. Я пропоную трохи змінити смак звичної ватрушки за допомогою білого шоколаду та грейпфрутового курда. В результаті виходять смачні ватрушки з приємною кислинкою грейпфрутового курда та солодким наповненням.

Для приготування рецепта сирні ватрушки з курдом та шоколадом необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Борошно пшеничне	480 г
Ванілін	1 г
Вершкове масло	60 г
Грейпфрут	1 шт
Дріжджі	15 г
Крохмаль кукурудзяний	1 ст. л.
Куряче яйце	1 \| 3 шт
Мандарин	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	200 мл
Сіль	1/2 ч. л.
Сир	300 г
Цедра грейпфрута	1 ч. л.
Цукор	2 \| 50 \| 60 ст. л.
Шоколад білий	40 г

Покроковий рецепт приготування сирні ватрушки з курдом та шоколадом з фото та порадами

Для початку потрібно приготувати тісто. Для цього в теплому молоці розчинити цукор та сіль. Додати яйця, олію і злегка збити віночком.
Додати дріжджі і трохи почекати, буквально пару хвилин. Люблю використовувати для здобного тіста саме свіжі дріжджі, вони швидко та легко піднімають тісто.
Поступово всипати все борошно і замісити м'яке тісто, що не липне до рук. Сформувати з нього кулю та покласти в чашу. Накрити її харчовою плівкою або рушником і поставити у тепле місце, підходити на 1-1,5 години.
Поки тісто відпочиває, підготуємо начинку. Для сирної потрібно розтерти сир із цукром, ваніліном та яйцем.
Для грейпфрутового курда віджати сік з грейпфрута та мандарину, вилити його в каструлю, додати яйце, цукор та крохмаль, добре перемішати віночків до однорідного стану. Поставити на плиту та варити постійно помішуючи до загусання. Потім зняти з вогню та остудити.
У трохи теплий курд додати розм'якшене вершкове масло|мастило| і збити міксером. У кондитерський мішок із потрібною насадкою викласти курд. Шоколад покласти в кондитерський мішок і розтопити в мікрохвильовій печі протягом 50-60 секунд.
Готове тісто розділити на 12-14 частин по 70 г кожна. Скачати в кульки, накрити рушником.
Взяти одну кульку і за допомогою склянки зробити виїмку.
Викласти сирну начинку. Розмістити ватрушки на деку, застеленим пергаментом, змастити збитим яйцем. Випікати в розігрітій до 180-190 градусів духовці, близько 25-30 хвилин до золотистої скориночки.
Готові ватрушки остудити і зверху видавити трохи білого шоколаду.
На кожну ватрушку відсадити грейпфрутовий курд і можна подавати до столу. Смачного!

Який смак у страви сирні ватрушки з курдом та шоколадом?

Яке призначення у страви сирні ватрушки з курдом та шоколадом, коли краще її готувати?

Теги	вечеря випічка десерт обід полудень

Если пирог с творогом, то только такой

Вкуснее ЧИЗКЕЙКА ☆ Пирог с ТВОРОГОМ и ВИШНЕЙ

ПИРОГ который ЛЮБЯТ во всем МИРЕ!!! ☆ Лимонный ТАРТ с МЕРЕНГОЙ ☆ Готовим с КУХОННОЙ МАШИНОЙ Bosch

ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА к ЧАЮ! ПИРОЖНОЕ "ПРИНЦЕССА" | ПИРОГ | Кулинарим с Таней

ТАЕТ во РТУ! МАМА НАУЧИЛА! ЛУЧШЕ ТОРТА и готовится ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Готовим Дома Пирог СЛЕЗЫ АНГЕЛА

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сирні ватрушки з курдом та шоколадом

Написати коментар

Сирні ватрушки з курдом та шоколадом

Для приготування рецепта сирні ватрушки з курдом та шоколадом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування сирні ватрушки з курдом та шоколадом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви сирні ватрушки з курдом та шоколадом?

Яке призначення у страви сирні ватрушки з курдом та шоколадом, коли краще її готувати?

Если пирог с творогом, то только такой

Вкуснее ЧИЗКЕЙКА ☆ Пирог с ТВОРОГОМ и ВИШНЕЙ

ПИРОГ который ЛЮБЯТ во всем МИРЕ!!! ☆ Лимонный ТАРТ с МЕРЕНГОЙ ☆ Готовим с КУХОННОЙ МАШИНОЙ Bosch

ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА к ЧАЮ! ПИРОЖНОЕ "ПРИНЦЕССА" | ПИРОГ | Кулинарим с Таней

ТАЕТ во РТУ! МАМА НАУЧИЛА! ЛУЧШЕ ТОРТА и готовится ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Готовим Дома Пирог СЛЕЗЫ АНГЕЛА

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сирні ватрушки з курдом та шоколадом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Відкритий пиріг, тарт

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Сирні ватрушки з курдом та шоколадом

Для приготування рецепта сирні ватрушки з курдом та шоколадом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування сирні ватрушки з курдом та шоколадом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви сирні ватрушки з курдом та шоколадом?

Яке призначення у страви сирні ватрушки з курдом та шоколадом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт сирні ватрушки з курдом та шоколадом

Если пирог с творогом, то только такой

Вкуснее ЧИЗКЕЙКА ☆ Пирог с ТВОРОГОМ и ВИШНЕЙ

ПИРОГ который ЛЮБЯТ во всем МИРЕ!!! ☆ Лимонный ТАРТ с МЕРЕНГОЙ ☆ Готовим с КУХОННОЙ МАШИНОЙ Bosch

ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА к ЧАЮ! ПИРОЖНОЕ "ПРИНЦЕССА" | ПИРОГ | Кулинарим с Таней

ТАЕТ во РТУ! МАМА НАУЧИЛА! ЛУЧШЕ ТОРТА и готовится ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Готовим Дома Пирог СЛЕЗЫ АНГЕЛА

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сирні ватрушки з курдом та шоколадом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Відкритий пиріг, тарт

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!