Кулінарний рецепт

Грушевий коктейль

(22 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Легкий сніданок або перекус протягом дня забезпечить вам цей смачний і ситний напій, приготований на основі натурального бактеріального йогурту закваски Oursson.

Для приготування рецепта грушевий коктейль необхідні ці інгредієнти

Груша	2 шт
Закваска	1 пакет.
Йогурт	1 скл.
Мед	1 ст. л.
Мигдаль	2 ст. л.
Молоко	1 л
Сік лимонний	1 ст. л.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування грушевий коктейль з фото та порадами

Для початку приготуємо йогурт.
Наллємо літр молока в простерилізовану спеціальну склянку, додамо пакетик закваски Oursson і ретельно перемішаємо чистою сухою ложкою протягом 2-3 хвилин. Поставимо його в йогуртницю-термос, наповнений окропом 100*. Залишимо в теплому місці для заквашування на 6-10 годин.
Після закінчення часу отримаємо густий, натуральний та дуже корисний йогурт.
Тепер можна приготувати наш грушевий напій.
Ось наші продукти.
Груші помиємо, очистимо від насіння (якщо шкірка жорстка, то почистити, я не чистила), поріжемо на часточки, збризкаємо лимонним соком і змажемо медом. Викласти груші у форму та запекти. Я запікала у мультиварці 20 хвилин.
Поки запікаються груші, приготуємо мигдаль. Заллємо його окропом на 5-6 хвилин. Очистимо від шкірки.
І подрібнимо в кавомолці.
У чашу блендера кладемо готові та охололі груші, додаємо чайну ложку цукру (за бажанням), перемелений мигдаль і подрібнюємо блендером.
Потім наливаємо туди молоко і йогурт, збиваємо блендером
І розливаємо по келихах.
Приємного апетиту!