Сирний торт

Збиваємо яйця з цукром (беремо 100 гр), додаємо розтоплений маргарин, сир, все добре розмішуємо. Потім додаємо ванільний цукор і пекарський порошок, знову ретельно перемішуємо і додаємо борошно (борошно додавало на око, але тісто має бути, як густа сметана). Ставимо на хвилин 40 в духовку (градуси не пишу, оскільки духовка допотопна і не видно скільки градусів, скажемо так: на середній вогонь). Збиваємо цукор, що залишився, зі сметаною. Коли корж охолоне розрізаємо його навпіл, змащуємо невеликою кількістю сметани, потім викладаємо варення (можна брати будь-яке, тільки не рідке, у мене було сливове, я прямо сливи і виклала) і зверху заливаємо сметаною, що залишилася. Накриваємо коржем і даємо трохи просочитися. Але корж виходить дуже ніжним та м'яким, тому можна просто пекти, як пиріг. Смачного!