Кулінарний рецепт

Корисні цукерки із сочевиці

(20 коментарів)

Кухар
Галина Атрощенко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Сочевиця відома людині не одне тисячоліття, страви з сочевиці прикрашали імператорські столи в Стародавній Греції та Стародавньому Римі, на Русі сочевицькі зерна також були у великій пошані. Користь сочевиці величезна, це цінний поживний продукт, який не тільки урізноманітнить щоденний раціон, а й допоможе позбавитися деяких проблем зі здоров'ям. Я пропоную спробувати незвичайні цукерки, в основі яких є сочевиця. Немає сумнівів у користі цукерок із сочевиці спільно з волоським горіхом, насінням та фініками.

Чоловік одразу й не здогадався, що цукерки зроблені із сочевиці.
Всім приємного апетиту, смачного посту та міцного здоров'я!

Рецепт: Полезные конфеты из чечевицы food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта корисні цукерки із сочевиці необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	50 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Насіння соняшника	4 ст. л.
Сочевиця	0.5 скл.
Фінік	8 шт
Цукрова пудра	8 ст. л.

Покроковий рецепт приготування корисні цукерки із сочевиці з фото та порадами

Промиту зелену сочевицю помістити в каструлю з водою, довести до кипіння. Варити зелену сочевицю на слабкому вогні до готовності 10-15 хв.
Горіхи та насіння промити.
Фініки замочити холодною водою і залишити на годину.
Насіння та горіхи покласти на суху розігріту сковорідку і помішуючи обсмажити 7-8 хвилин.
Горіхи та насіння остудити, подрібнити за допомогою блендера.
Фініки обсушити, очистити від кісточок і перем'яти в пюре. Фініки додати|добавляти| до горіхової суміші.
Сочевицю подрібнити блендером у пюре.
З'єднати всі інгредієнти, додати какао та ретельно перемішати.
З підготовленої маси скачати кульки. Забрати цукерки в холодильник на 2 години, щоб усі смаки з'єдналися.
Перед подачею цукерки обваляти в цукровій пудрі. Пудру можна замінити кокосовою стружкою чи кунжутом.