Кулінарний рецепт

Суп із крижаної риби

(60 коментарів)

Кухар
Владислав Погрібний

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Швидко, смачно, корисно та дуже подобається дітям!!!

Для приготування рецепта суп із крижаної риби необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Картопля	4 шт
Кус-кус	2 ст. л.
Морква	1 шт
Риба	5 шт
Сік лимонний	1/2 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування суп із крижаної риби з фото та порадами

Розморозити та почистити рибку. Скласти в каструлю з водою та поставити на вогонь. Довести до кипіння. Зняти піну та варити до готовності на середньому вогні, не більше 15 хвилин.
Рибка готова. Проціджуємо бульйон. Ставимо на вогонь. Чистимо і ріжемо цибулю, моркву, картопля і закидаємо в бульйон. Не забуваємо посолити та додати трохи цукру. Я додала трохи зелені петрушки.
Насипаємо у тарілку 2 ст. л. кус-куса і заливаємо невеликим колом бульйону. За кілька хвилин кус-кус готовий. Можна пропустити цей крок, якщо ви не любитель кус-куса. Так само можна додати кус-кус безпосередньо в тарілку із супом, але тоді доведеться пару хвилин почекати і суп у тарілці буде гарячим.
Наш суп готовий! Розливаємо по тарілках. Розбираємо остиглу рибку і викладаємо відразу в тарілки. Посипаємо зеленню, мені подобається цей суп із цибулею-пореєм. Кличемо рідних і насолоджуємося смачною та корисною стравою!!!