Салат з цвітною капустою та буряком

• 

  Ставимо варитися рис.
  У мене рис Бурштин від ТМ Містраль.
  У киплячу підсолену воду опускаємо порційні пакетики рису і варимо до готовності 30 хвилин.

• 

  Нам знадобиться відварний буряк, болгарський перець і цвітна капуста

• 

  Цвітну капусту розбираємо на суцвіття і опускаємо в киплячу підсолену воду приблизно на 2 хвилини (не переваріть!).
  Виймаємо, трохи збризкуємо соком лимона (приблизно третина чайної ложки).
  

• 

  Перець і відварений буряк нарізаємо кубиками, з'єднуємо з цвітною капустою, солимо і поливаємо оливковою (рослинною) олією.
  За бажанням можна додати будь-яку зелень.
  Я додала нарізаний лист салату (все що було із зелені будинку)).
  За бажанням можна додати нарізаний солоний огірочок - теж дуже смачно вийде. Даємо салату настоятися, доки вариться рис.

• 

  Відварений рис дістаємо, даємо стекти воді та сервіруємо.
  Салат виходить дуже ситним та соковитим.
  Ідеально підійде для посту чи для розвантажувальних днів.
  Та й для повсякденного меню дуже гідна заміна обіду чи вечері.
  Обов'язково спробуйте цей салат – зусиль мінімум, а користь величезна!
  І приємного Вам апетиту!
  Рецепт із сайту "Вегетаріанство в дрібницях".

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар