Кулінарний рецепт

Салат "Легкі свята"

(15 коментарів)

Кухар
Єлизавета Підопригора

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Пропоную скуштувати смачний, легкий салат, який чудово підійде для святкового столу. Його оцінять і жінки та чоловіки. За рахунок маринаду курочка та овочі виходять дуже соковитими та смачними.

Для приготування рецепта салат "легкі свята" необхідні ці інгредієнти

Гранат	2 ст. л.
Масло рослинне	60 мл
Оцет	2 ст. л.
Перець болгарський	1 шт
Редька	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Філе куряче	400 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	5 зуб.
Чорний перець	1/3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування салат "легкі свята" з фото та порадами

Відварене куряче філе розібрати на волокна.
Приготувати маринад: змішати оцет, олію, соєвий соус, дрібно порізаний або видавлений через прес часник. Поперчити.
Якщо потрібно трохи посолити.
Половиною маринаду полити куряче філе. Перемішати, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 2 години.
Тим часом нарізати смужками болгарський перець.
Редьку порізати соломкою або натерти на тертці для корейської моркви (я її на жаль немає).
Цибулю порізати тонкими півкільцями.
У глибокій чаші змішати всі нарізані овочі, полити маринадом, що залишився, добре перемішати. Накрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник години на 1,5-2.
Замариновану курочку та овочі дістати з холодильника.
У кільце сервіровки викласти куряче філе і добре притиснути поверх довільно викласти мариновані овочі, прикрасити зернами граната. Також можна подати цей салат у келиху.
До подачі прибрати салат у холодильник.
Приємного апетиту!