"Олів'є" у ковбасі

• 

  Як бачите, не даю точної кількості продуктів, тому що в цьому рецепті цього просто не потрібно. Подивіться на фото. Думаю, у свята такий набір продуктів є практично на кожному столі. Я готувала вінегрет, а не олів'є. Відварила овочів трохи більше, ніж знадобилося для вінегрету, ось їх і пустила на імпровізоване "олів'є". А взагалі - непоганий варіант для ранніх гостей, які нудьгують в очікуванні господині за переглядом телевізора або сімейного фотоальбому. Не варто, думаю, писати, що начинка може бути будь-якою. Та й загорнути її можна просто в салатний листок, не обов'язково в ковбасу. Головне – сполучуваність.

• 

  Овочі нарізаємо соломкою, яйця – на четвертинки. Цибуля - товстими кільцями (я нарізала тонкувато, ви так не робіть). Оскільки діаметр у кілець різний - від найменшого до крайнього широкого, то можна буде легко підібрати потрібний, коли почнете збирати закуску.

• 

  На кружальце ковбаси викладаємо нарізані овочі, зелень. Любителі можуть капнути майонезу чи улюбленого соусу. Обернути ковбасу навколо овочів і надіти зверху кільце із цибулі. Якщо ковбаса невеликого діаметру, можна спробувати обернути начинку двома шматочками. Для повної схожості зі смаком олів'є на майонез можна покласти трохи консервованого горошку.
  Маленька порада: коли згортатимете закуску, приберіть з неї брусочок огірка, згорніть туго і вставте огірок вже після того, як одягнете кільце цибулі. Тоді всі овочі ще щільніше триматимуться.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар