Кулинарный рецепт

Белая фасоль с говядиной

(49 отзывов)

Повар
Ольга Теліженко

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Сытное блюдо с белой фасолью и говядиной на обед или ужин. Готовила в мультиварке.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта белая фасоль с говядиной необходимы эти ингредиенты

Вода (горячая)	400 мл
Говядина	500 г
Зелень (по вкусу, сельдерей черешковый, кориандр, укроп)	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло оливковое (по вкусу)	1 шт
Морковь	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Приправа (и специи - перец кайенский - 1/3 ч. л, лавровый лист - 1, чесночный порошок - 0, 5 ч. л, куркума - 1/3 ч. л, молотая паприка - 1/3 ч. л, соль - по вкусу)	1 шт
Рис (жасминовый, вареный до полуготовности)	200 г
Фасоль (Мистраль, белая, крупная)	300 г
Шампиньоны (ножки)	200 г

Пошаговый рецепт приготовления белая фасоль с говядиной с фото и советами

Квасоля була замочена на добу. За цей час міняла воду три рази.
Промила квасолю і переклала в чашу мультиварки. Налила гарячу воду. Включила програму мультикухар та встановила 100 градусів на 120 хвилин.
Яловичина подрібнила в подрібнювачі, але не надто дрібно. М'ясо поклала у мультиварку до квасолі хвилин через 30 після включення.
Підготувала перець, моркву, цибулю та черешок селери.
Морква нарізала кружальцями.
А перець кубиками.
Ніжки печериць (залишилися від попереднього рецепту) подрібнила ножем.
Ніжки та всі овочі переклала у мультиварку за 30 хвилин до закінчення програми. Додала олію, всі спеції та приправи.
Рис додала перед вимкненням мультиварки. Вміст ретельно перемішала та залишила на 15 хвилин у спокої. Підготувала зелень.
Ще раз перемішала готове м'ясо з овочами та переклала у глибоку керамічну миску.
До страви подала свіжу зелень, кріп та коріандр.
Дуже смачно та ситно!
А це моя миска.