Кулінарний рецепт

Пиріг "Ягідна рапсодія"

(91 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Рецепт цього пирога дістався мені від моєї приятельки. Запис було втрачено. Я нещодавно знайшла і дуже зраділа, одразу ж побігла піч. Тепер ділюся з вами рецептом. Чудовий пиріг, який здивує вас своїм шоколадно-ягідним смаком. Перед цим пирогом важко встояти, не скуштувавши шматочок. Аромат неймовірний. Смак вишуканий.

ЯГОДНА РАПСОДІЯ

Пиріг вишуканий завдяки поєднанню меду та імбиру. Це дуже смачно, повірте мені на слово.

Спробуйте

Для приготування рецепта пиріг "ягідна рапсодія" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Абрикос (без кісточок)	350 г
Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	250 г
Вишня (без кісточок)	300 г
Вода	2 ст. л.
Какао-порошок	4 ст. л.
Коньяк	1 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Мед	1 ч. л.
Оцет	1 ст. л.
Сіль	1 г
Слива	350 г
Сода	2 ч. л.
Цукор	300 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "ягідна рапсодія" з фото та порадами

Продукти.
Розм'якшене масло розтерти з цукром.
Додавати по черзі і відразу ж розтирати (не збивати!) какао, воду, мед, імбир.
Додати яйця, спирт чи коньяк.
Додати борошно, погашене оцтом соду.
Тісто має бути густим, але легким. Викладаємо тісто на застелений пергаментом лист 30*40 СМ.
Викладаємо наші фрукти. Сливи та абрикоси шкіркою вниз. Вишні між сливами та абрикосами.
Рекомендую - сливи та абрикоси, брати твердіше.
Випікати у духовці 180 гр. 30-35 хвилин до готовності.
Тепер або посипаємо тертим шоколадом, гарячим пирогом.
Або, як у сливовому пирі, поливаємо по гарячому пирігу сметанним кремом. Ось посилання /719 74/
І той і той варіант дуже смачний. Прикрашаємо за бажанням.