Піщані пиріжки з куркою "Ананасики"

• 

  Тісто я замішуватиму в хлібопічці. У відро хлібопічки налити кефір, додати соду та сіль, перемішати.

• 

  Просіяти борошно.

• 

  Вершкове масло натерти на великій тертці.

• 

  Замісити тісто, загорнути у харчову плівку та прибрати у холодильник на 20-30 хв. Якщо тісто замішувати руками, спочатку треба перетерти руками в крихту борошно і вершкове масло, кефір змішати з содою і сіллю, а потім додати його в масляну крихту і замісити м'яке тісто.

• 

  Поки тісто відпочиває у холодильнику, приготуємо начинку. Куряче філе, попередньо відварене у підсоленій воді, порізати дрібно.

• 

  Цибулю і моркву почистити, помити. Цибулю дрібно нарізати кубиками, а моркву натерти на великій тертці. Далі цибулю обсмажити до прозорості на сковороді в оливковій олії, додати моркву та обсмажувати ще 3-5 хв.

• 

  Ананас порізати дрібними кубиками, додати до курки.

• 

  Пережарку з цибулі та моркви також додати до курки та ананасів, перемішати.

• 

  Тісто дістати з холодильника, поділити на 14 частин. Кожну частину розкотити в коло діаметром 13-14 см. У цент викласти 1.5 ст. л. начинки.

• 

  Сформувати мішечок.

• 

  Защипати краї.

• 

  Пиріжок перевернути швом вниз і за допомогою ножиць зробити надрізи, тим самим сформувавши візерунок.

• 

  Розкласти пиріжки на лист, застелений папером для випічки або силіконовим килимком. Зверху я посипала трохи лляним насінням. Готувати в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів, 30-35 хв до рум'яності. Після вийняти пиріжки з духовки, за допомогою силіконового пензлика, змастити їх розтопленим вершковим маслом (20 гр.) і накрити рушником.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар