Американське шоколадно-кавове печиво з горіхами

• 

  Підготувати продукти. За рецептом потрібні кавові боби в шоколаді, які треба грубо посікти. За відсутністю дозволяється замінити на арахіс у шоколаді. Три плитки (280 г) шоколаду потрібні для тіста, решту шоколаду також треба грубо порубати, потрібно склянку.

• 

  280 г (три плитки) шоколаду розділити на часточки, покласти в каструльку, додати масло і нагріти на середньому вогні при помішуванні, поки шоколад не розтане.

• 

  Перемішати до однорідної маси.

• 

  У середній мисці збити яйця з цукром, кавовим лікером, ваніллю та розпушувачем. Кавового лікеру я не знайшла, взяла дуже міцну каву і для аромату додала ст. л. коньяку.

• 

  Додати розтоплений шоколад, перемішати.

• 

  Просіяти борошно і замісити тісто.

• 

  Додати, що залишився, грубо нарубаний, шоколад, кавові боби або арахіс в шоколаді та горіхи пекан.

• 

  Ретельно перемішати, накрити плівкою та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
  Розігріти духовку до 180*С.

• 

  Злегка змастити лист маслом, чайною ложкою викласти тісто на лист на відстані 5 см один від одного.

• 

  Випікати 9-11 хвилин або поки краї не стануть щільними, а поверхня печива потріскається. Головне, не пересушити печиво, серединка має залишитися м'якою.

• 

  Остудити на деку 2-3 хвилини і акуратно, лопаткою, перекласти на грати до остаточного остигання.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар