Кулінарний рецепт

Салат "Грузинські свати"

(14 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дуже простий та швидкий у приготуванні салат. Але неймовірно запашний.

1. Цибулю нарізаємо півкільцями і маринуємо в невеликій кількості води та 3 ст. л винного оцту – 20 хвилин. Обсмажені волоські горіхи подрібнюємо.
2. Обсмажуємо печінку на олії до готовності, незабуваємо солити і перчити до смаку.
3. Помідор нарізаємо часточками.
4. Зелень кінзи дрібно посікти, часник пропустити через прес.
5. У салатнику з'єднуємо нарізані помідори, кинзу, волоські горіхи, часник, червоний мелений перець, коріандр, з цибулі зливаємо рідину і додаємо його в салатник, печінки даємо охолонути і перекладаємо до овочів додаємо 1 ст. л рослинної олії сіль за смаком, перемішуємо. Даємо салату настоятися і подаємо до столу.

Для приготування рецепта салат "грузинські свати" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	4 ст. л.
Кінза	1 пуч.
Коріандр	1 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Оцет	3 ст. л.
Перець червоний пекучий	1 шт
Печінка куряча	200 г
Помідор	1 шт
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.
Чорний перець	за смаком