Садовая черника в собственном соку

• 

  Інгредієнти вказані на одну 650 г банки.
  Ягід міститься у банку трохи менше або
  трохи більше, ніж 400 г. Ягоди за розміром різні.
  Ягоди промила в ситі проточною водою
  і дала їй стекти.

• 

  У чисті, стерильні банки розклала чорницю.

• 

  Ягоди не такі, як у лісі. Не давляться, не брудняться
  і не кислі. Усередині вони білі.

• 

  Підготувала сік - миті ягоди поклала
  у каструлю, насипала таку ж кількість
  цукру та подрібнила ручним блендером.
  Процідила пюре через сито та отримала солодкий сік.
  Ягоди та цукор за вагою один до одного.
  

• 

  Повні банки з ягодами залила соком.

• 

  Щільно закрила кришки.

• 

  Поставила банки в каструлю із теплою водою
  для стерилізації. Кип'ятила їх 15 хвилин.
  Банки не перевертала. Поставила їх на великий махровий рушник і вкрила.
  

• 

  Одну банку з ягодами відкрила на пробу. Шкірка
  втратила свій первісний вигляд, але всередині
  ягоди залишилися цілими та щільними.
  На фото зверху я розрізала одну ягоду. Вона пофарбувалася в темний колір, як і сік.
  Ягоди у власному соку ми їли з сиром та кашею.
  

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв