Кулінарний рецепт

Дачний омлет

(40 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Як завжди, на дачі, немає часу для приготування вишукувань. Я намагаюся, щоб у холодильнику завжди був суп чи борщ. У разі потреби-розігрів, поїв і ситий. Так само готуєш і гарніри-в користь. Але набридає їсти одне й те кілька разів поспіль. Ось і в черговий раз, в холодильнику самотньо мучилися спагетті... на городі встигли шинки... є трохи перців... А чи не поєднати все воєдино?

Ситна вечеря або сніданок готовий!

Для приготування рецепта дачний омлет необхідні ці інгредієнти

Кінза	1 шт
Кабачок	1 шт
Кріп	1 шт
Куряче яйце	6 шт
Макаронні вироби	250 г
Масло рослинне	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Петрушка	1 шт
Сіль	1 шт
Сметана	5 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування дачний омлет з фото та порадами

Якщо спагетті не готові, відварити, промити і дати стекти воді. Не переваріть їх!
Цибулю чистимо, ріжемо дрібним кубиком і обсмажуємо в олії. Принагідно чисти кабачок від шкірки, видаляємо насіння, якщо великі, ріжемо кубиком, додаємо до цибулі. Перець так само чистимо від насіння, ріжемо на свій смак. Також відправляємо до цибулі. (Вибачте, ці фотки кудись випарувалися.)
Яйця збиваємо міксером, додаємо сіль і перець за смаком. Дрібно ріжемо зелень-туди ж, до яєць. Додаємо сметану та ретельно перемішуємо.
До обсмажених овочів додаємо спагетті, перемішуємо їх.
Заливаємо макаронно-овочеву суміш омлетом і смажимо з обох боків на помірному вогні.
Готовий омлет так само можна присипати зеленню. Можна їсти гарячим, але він не тримає форму і розвалюється. А можна остудити та порізати порційними шматочками.