Кулінарний рецепт

Гаряче "Новорічний лосось"

(54 коментарів)

Кухар
Поліна Артюшенко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Це мій рецепт № 50. І мені приємно, що він Новорічний! Ця страва не тільки смачна, але й дуже гарна для свята. Що там усередині? Це буде загадкою для ваших гостей. А з вами хочу поділитися рецептом. Запрошую.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта гаряче "новорічний лосось" необхідні ці інгредієнти

Базилік (сухий)	2 ст. л.
Борошно пшеничне	50 г
Куряче яйце	2 шт
Лосось	450 г
Моцарелла	30 г
Сіль	1/2 ч. л.
Соус	1 ст. л.
Сухарі паніровочні	50 г

Покроковий рецепт приготування гаряче "новорічний лосось" з фото та порадами

Видалимо шкіру з філе свіжого лосося.
Розріжемо навпіл, не дорізаючи до кінця.
Наріжемо моцареллу на кружечки і посиплемо кожен сухим базиліком.
Загорнімо моцареллу шматочком копченого лосося.
Помістити загорнуту моцарелу в кишеньку сирого лосося.
Закріпити краї зубочистками.
Підготуємо три тарілки.
1-а з борошном, 2-а з панірувальними сухарями плюс базилік,
3-я з розмішаними яйцями плюс соус Кіккоман, чорний перець, сіль.
Вмочити лососеві кишеньки в борошно, потім в яйце і, нарешті, в
сухарі.
Обсмажуємо лосось на олії до рум'яної скоринки.
Прикрити та згасити пару хвилин. Готово!
Ось так вийшло!
Перед подачею не забудьте видалити зубочистки!