Кулінарний рецепт

Чіпура, запечена в духовці

Name: Чіпура, запечена в духовці
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Вершкове масло 1 шт; Лимон 0,5 шт; М'ята 0,5 ст. л.; Риба 2 шт; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 0,5-1 шт; Чебрець 0,5 ч. л.; Чорний перець 1 шт

(19 коментарів)

Кухар
Олена Середа

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Чіпура (дорада, морський лящ) - одна з найпопулярніших риб у Туреччині. Найсмачніше вона виходить, коли її запікають цілком. М'ясо дивовижно ніжне та соковите, і до того ж у ньому мало кісток. Їдять цю рибку з різними салатами, салатами-мезе. А п'ють Раки.

Для приготування рецепта чіпура, запечена в духовці необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 шт
Лимон	0,5 шт
М'ята	0,5 ст. л.
Риба	2 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	0,5-1 шт
Чебрець	0,5 ч. л.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування чіпура, запечена в духовці з фото та порадами

Миємо і чистимо рибу. Робимо надріз (можна і без надрізу).
Добре солимо і перчимо з усіх боків. Посипаємо м'ятою і трохи чебрецю. Одну часточку лимона кладемо всередину рибки.
Деко промазати олією. Покласти цибулю, нарізану півкільцями.
Укладаємо рибку на цибулю. Зверху риби – невеликі шматочки вершкового масла. Ставимо рибу в розігріту духовку (180-190 град.) на 35-40 хвилин. Але! Може бути і менше, орієнтуємось на свою духовку.
Подаємо без цибулі та лимона, з яким запікали.
Нарізаємо лимон та прикрашаємо рибку.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!