Кулінарний рецепт

Салат овочевий "Святковий"

(16 коментарів)

Кухар
Даря Буряченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дуже смачний салат на святковий стіл у будь-яку пору року. Взимку трохи дорогий, але задоволення, що отримується від великої кількості смаку і вітамінів того варте. Улюблений салат моїх батьків і тепер моєї родини.

Для приготування рецепта салат овочевий "святковий" необхідні ці інгредієнти

Буряк	100 г
Гранат	1 шт
Зелень	1 шт
Капуста білокочанна	100 г
Морква	100 г
Огірок	100 г
Перець болгарський	100 г
Помідор	1 шт
Редька	100 г
Свинина	500 г
Селера кореневої	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Яблуко	100 г

Покроковий рецепт приготування салат овочевий "святковий" з фото та порадами

Всі овочі нарізаються тонкою соломкою, що тонше, тим краще. Я нарізаю тільки руками, ніяких шатківниць і терок. На велику страву (чим більше краще, потім зрозумієте чому) на подушку з тонко нарізаної капусти викладаємо по колу пучки перчика
Моркви
Огірки та селери
Яблука та редьки (яблуко краще кисленьке, редька зелена)
Буряки
М'ясо нарізаємо тонкою соломкою
Обсмажуємо з цибулею
Обсмажені м'ясо і цибуля викладаємо центр салату, смаки, що залишилися, в сковороді збираємо невеликою кількістю води, соусом, що утворився, поливаємо весь салат {14 }
Прикрашаємо зернами граната та зеленню. Гранат можна замінити виноградом. Виставляємо салат на святковий стіл, фотографуємо та чекаємо на гостей. Вживати всю цю красу необхідно перемішавши її (на великій страві буде зручніше) двома лопатками.
У тарілках, за смаком, посипається свіжомеленим перцем. Смачного!