Гарнір з «Полуничкою»

• 

  Полуницю трохи розморозити, щоб можна було різати. Повністю розморожувати необов'язково.

• 

  Цибулю-порей і моркву порізати тонкими пластиками і швидко злегка обсмажити на оливковій олії.

• 

  Почала смажити цибулю і згадала про моркву, довелося смажити окремо, а взагалі все разом можна, та й треба.

• 

  Пекінську капусту нашаткувати. Скласти в казан або каструлю з товстим дном, в якій ви робите плов. Налити трохи води і згасити 5 хвилин під кришкою.

• 

  Потім додати обсмажені цибулю та морквину, сіль, спеції, імбир. Перемішати.

• 

  Дати прогрітися, 2-3 хвилини. Долити 1,5 склянки води, довести до кипіння.
  Додати полуницю та рис, на великому вогні швидко довести до кипіння, вогонь знизити до мінімуму та довести під кришкою до готовності рису.
  А краще не доварити його п'ять хвилин, зняти з вогню, укутати в ковдру і дати постояти 10-20 хвилин.
  Взагалі, звичайно, з морозивою полуницею ефект не той, що зі свіжою, різниця величезна, але все-таки. Поки що маємо тільки таку.
  Рис краще брати довгоозерний пропарений, на цей раз я брала рис «Басматі», який має специфічний аромат, тобто. він на любителя, я його дуже люблю, зате мій благовірний верне носа, коли я його варю, йому запах дуже не подобається.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар