Печиво в шоколаді та карамельній крихті

• 

  Продукти приготування. В оригінальному рецепті використовували м'ятну карамель без начинки, щільну і пористу, що на вигляд нагадує лакричні палички. Я таку в продажу не зустрічала. Тому купила м'ятні льодяники. Надалі думаю поекспериментувати з іншими цукерками.

• 

  Розм'якшене масло розтираємо з цукром, вбиваємо яйце, ще розтираємо, всипаємо розпушувач, борошно, вимішуємо. Виходить ніжне тісто.

• 

  Можна відправити тісто в холодильник, щоб пристигло, а можна мокрими руками розподілити його за формою (або просто на пергаменті). У мене квадратна форма (24 см бік). Відправляємо тісто в духовку на 20-30 хвилин за Т 220С. Це для моєї духовки. Ви орієнтуйтеся за своєю. Готовність перевіряємо паличкою. Поки корж запікається, подрібнюємо шоколад (я натерла) і цукерки (прямо у фантиках розбила на уламки молоточком для м'яса).

• 

  Гарячий корж присипаємо темним шоколадом, цукерковою крихтою та білим шоколадом. За великого бажання можна розплавити шоколад і "полити" коржик більш художньо. Так ось, посипали шоколадом і цукерками і хвилин на 5 в духовку, щоб шоколад оплавився.

• 

  Дістаємо корж, залишаємо до повного остигання. Потім нарізаємо довільними шматочками. Ось і все, печиво готове! Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар