Кулинарный рецепт

Хлеб "Закусочный"

(18 отзывов)

Повар
Галина Братчук

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Нашла этот рецепт около 5-ти лет назад на просторах журнальной индустрии и решила поделиться вариантом своего приготовления. "Столичный" хлеб пропитывается маслом, ароматом зеленушки и чеснока, сыр создает золотую и хрустящую корочку снаружи, а хлебушек получается очень мягким и нежным внутри )))

Для приготовления рецепта хлеб "закусочный" необходимы эти ингредиенты

Базилик	1 пуч.
Карбонад	150 г
Масло сливочное	1 пач.
Сыр мягкий	250 г
Укроп	1 пуч.
Хлеб (Я взяла "Столичный", он круглый и сам по себе очень душистый)	1 шт
Чеснок (Я беру чеснок "Соло", он очень жгучий и ароматный)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления хлеб "закусочный" с фото и советами

Підготувати всі продукти.
Розрізати хліба на квадратики, але так, щоб розрізи не доходили до дна.
Розтопити вершкове масло у мікрохвильовій печі.
Часник подрібнити через прес, додати їх у масло.
Подрібнити кріп і додати його до олії з часником.
Листочки базиліка відокремити від стебла, але якщо хтось хоче, можна порізати так само, як і кріп))) На смак і колір...
Сир натерти на тертці.
Наш хлібець укласти на фольгу і покласти у форму для запікання (для того, щоб наша начинка не розтікалася, а залишалася вся у формі).
Кожен розріз за допомогою ложечки прошарити олією із травами та часничком.
Поверх масла з травами кладемо листочки базиліка.
Відразу після трав ми "шпигуємо" хліб м'ясною начинкою та сиром (я взяла карбонад і натерла його на тертці).
Завертаємо наш хлібець у фольгу з усіх боків, щоб він рівномірно запікся!
Ставимо в духовку спочатку на 20 хвилин. Через 20 хвилин розкриваємо фольгу для того, щоб з'явилася скоринка, і чекаємо ще 10 хвилин.
Ось така краса у нас виходить! Всім смачного!!!