Кулінарний рецепт

Воловані з рисом та креветками

(25 коментарів)

Кухар
Єлизавета Гриценко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Пропоную закусочні воловани з рисом, пармезаном та креветками. Воловани можна спекти у вигляді звичних гуртків або ромбів. А можна у вигляді маленьких ложечок.

Для приготування рецепта воловані з рисом та креветками необхідні ці інгредієнти

Ікра рибна	1 шт
Креветки	200 г
Майонез	1 шт
Пармезан	2 ст. л.
Помідори чері	1 шт
Рис	1 пакет.
Тісто листкове	500 г

Покроковий рецепт приготування воловані з рисом та креветками з фото та порадами

Пакетик рису Індика GOLD покласти в киплячу підсолену воду і варити на маленькому вогні 30 хвилин.
У цей час трохи розкотити тісто (в одному напрямку). Використовуючи звичайну ложку як лекало вирізати ножем із тіста заготовки для волованів.
Перекласти заготовки з тіста на змащені|змазати| маслом|мастилом| і збризкані водою ложки, злегка надавати пальцем серединку.
Випікати до готовності (10 хвилин).
Вийняти, остудити, зрізати тісто, що піднялося.
Готовий гарячий рис звільнити від пакетика, додати 2 ст. л. тертого пармезану, перемішати.
У кожен волован капнути майонез, покласти трохи рису, креветку.
Якщо ложечки маленькі, як у мене, то креветку можна розрізати на 2-3 частини.
Прикрасити волован половиною помідорки чері або ікрою палтуса.