Кулинарный рецепт

Канапе "Креветка"

(74 отзывов)

Повар
Володимир Олексашенка

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Футуристический натюрморт. Изыск в средиземноморском стиле, роскошное зрелище - блюдо само по себе украшает стол. Вино или шампанское подчеркнет неповторимый вкус креветки в сочетании с виноградом. Ничего сложного, главное - заставить канапе "стоять". Секрет в рецепте.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта канапе "креветка" необходимы эти ингредиенты

Виноград (черный, без косточек)	7 шт
Креветки (королевские, сырые)	7 шт
Лимон	1 шт
Масло оливковое	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления канапе "креветка" с фото и советами

Нам знадобляться сіро-зелені (вони сирі, а чи не варено-морожені рожевого кольору), королівські креветки (у разі - калібр 18-20). Креветки обсмажити на оливковій олії до готовності (5-7 хвилин)
Очистити від панцира, залишаючи хвости. Збризкати соком лимона. Можна трохи підсолити, але зовсім трохи.
Розрізати креветок на канапе так, як вказано на фото.
Надіти креветок та ягоди винограду на шпажки або довгі зубочистки, прикрасити часточками лимона. Виноград бажано брати з легкою кислинкою. Або просто з яскравим смаком, нехай навіть і солодким, лимон доповнить кислинку, що бракує.