Салат із риби з помідорами

Приготовлено за рецептом з "Книга про смачну та здорову їжу"
САЛАТ З РИБИ З ПОМІДОРАМИ
Зварену охолоджену рибу (осетрину, севрюгу, білугу, судака, лососину) нарізати маленькими шматочками; очищену картоплю, свіжий огірок, корнішони та помідори нарізати скибочками, скласти все в миску, додати нарізаний зелений салат. Перед подачею на стіл продукти злегка посолити та змішати із соусом майонез та оцтом. Потім укласти гіркою в салатник, помістивши в центрі гірки красиві листочки зеленого салату, а навколо, по овалу, укласти кухлі помідорів та огірків. Можна салат прикрасити ікрою - паюсною, зернистою або кетовою, скибочками сьомги, лососини, кети, осетрини та маслинами без кісточок. У салат можна додати ріпчасту або зелену цибулю (50 г).
На 200 г філе риби – 1 помідор, 1 свіжий огірок, 3 шт. вареної картоплі, 75 г зеленого салату, 75 г корнішонів (або 1 солоний огірок), 1/2 склянки соусу майонез, 1 ст. ложку оцту.