Кулінарний рецепт

Лимонний салат з пасти та тунця

Name: Лимонний салат з пасти та тунця
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Анчоуси 1 ст. л.; Каперси 1 ст. л.; Лимон 1 шт; Масло оливкове 5 ст. л.; Паста 250 г; Тунець 1 бан.

(20 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Компоненти салату - банальні консерви, але у своєму поєднанні надають тонкий італійський смак нашим улюбленим вареним макаронам! Раджу не проходити повз любителів пасти та тих, хто хоче мати під рукою чудовий рецепт на швидку руку для несподіваних гостей! Цей салат простий у приготуванні, містить мінімум інгредієнтів, а головне, що вони завжди можуть бути в начиллі у вашому холодильнику! Якось друзі зателефонували і повідомили, що будуть повз проїжджати і заїдуть в гості через 20 хвилин, хоча разом їздили на пляж ще з ранку, я здивувалася "Що ж заздалегідь не подзвонили і не повідомили, що приїдете??? На що вони мені відповідають: "Щоб ти салат з тунця зробила, на все інше у тебе немає часу" :))) Та вже, а ще у мене не виявилося ні пельменів, ні вареників у заготівлі, так що друзям пощастило, отримали, що хотіли, та на здоров'я!

Рецепт: Лимонный салат из пасты и тунца food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта лимонний салат з пасти та тунця необхідні ці інгредієнти

Анчоуси	1 ст. л.
Каперси	1 ст. л.
Лимон	1 шт
Масло оливкове	5 ст. л.
Паста	250 г
Тунець	1 бан.

Покроковий рецепт приготування лимонний салат з пасти та тунця з фото та порадами

Ставимо на плиту варити макарони. Я для цього салату беру різної форми, головне щоб час приготування збігався. Варимо суворо відповідно до інструкції. Беремо якісну оливкову олію, всі 5 столових ложок наливаємо у велику миску.
Натираємо на терці цедру лимона, акуратно і дуже уважно, натираємо тільки жовту честь шкірки, біла дасть гіркоту.
Відразу змішуємо з маслом, нехай цедра віддасть олії її аромат і постоїть ось так хвилин 10 поки вариться паста і поки продовжуємо робити соус.
Столову ложку каперсів нарізаємо дрібно. З анчоусами чинимо так само. Петрушку теж шаткуємо дрібно. Відкриваємо тунець і злегка віджимаємо воду, щоб у нього більше всоталося олії замість солоної води. Тунець також рекомендується вибирати хороший, якісний.
Додати в масло з лимоном анчоуси та каперси, розмішати.
Додаємо тунець та пасту. Перемішуємо акуратно великою лопаткою, щоб не зашкодити пасту. Подаємо на стіл хоч теплим, хоч холодним!
Частуйтесь на здоров'я!