Кулинарный рецепт

Слоеные трубочки "Охотничьи"

(13 отзывов)

Повар
Євгенія Мироненко

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Хрустящие слоеные трубочки с охотничьими колбасками - прекрасная горячая закуска в будни и праздники.

Для приготовления рецепта слоеные трубочки "охотничьи" необходимы эти ингредиенты

Горчица (острая)	1 ст. л.
Желток яичный (для смазки)	1 шт
Колбаски (охотничьи)	8 шт
Масло сливочное	1 шт
Паштет (печеночный)	100 г
Тесто слоеное бездрожжевое (1 лист)	250 г

Мисливські ковбаски розрізати навпіл і обсмажити з усіх боків до золотистої скоринки на вершковому маслі.
Скласти на паперову серветку, щоб видалити залишки жиру.
Пласт тіста тонко розкотити і розрізати на 16 шматочків.
Змішати паштет та гірчицю в однорідну масу.
Платівку тіста змастити паштетом і, поклавши на край ковбаску, загорнути трубочкою.
Скласти на змочений водою лист, змастити верх жовтком і випікати при 200 градусах не більше 20 хвилин (тісто не пересушувати).
Прикрасити зеленню. Подавати з будь-якими напоями. Смачного!