Кулінарний рецепт

Французький морквяний салат

Name: Французький морквяний салат
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Гірчиця 2 ч. л.; Масло оливкове 1,5 ст. л.; Масло рослинне 1,5 ст. л.; Мед 1,5 ст. л.; Морква 500 г; Петрушка 2 ст. л.; Сік лимонний 1 ст. л.; Сіль 1/4 ч. л.; Цибуля-шалот 1 ст. л.; Чорний перець 1/4 ч. л.

(105 коментарів)

Кухар
Віктор Головенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Цей салат неймовірно популярний у Франції, його можна знайти буквально на кожному кроці. Він дуже простий у приготуванні та дуже смачний. Рецепт підглянула на сайті шеф-кухаря Джен Сегал.

І можна насолоджуватися! Салат соковитий, пряний, трохи кислуватий, солодкуватий... смак так і змінюється!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта французький морквяний салат необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	2 ч. л.
Масло оливкове	1,5 ст. л.
Масло рослинне	1,5 ст. л.
Мед	1,5 ст. л.
Морква	500 г
Петрушка	2 ст. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Цибуля-шалот	1 ст. л.
Чорний перець	1/4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування французький морквяний салат з фото та порадами

Морква моя, чистим і трьом на великій тертці.
Готуємо соус. У мисці змішуємо діжонську гірчицю, лимонний сік, мед, обидва види олії, сіль та перець.
До моркви додаємо порубані петрушку та цибулю. Вливаємо соус і добре перемішуємо. Якщо морква не дуже соковита, рекомендую збільшити кількість інгредієнтів для соусу.
Даємо з півгодини настоятися.