Кулінарний рецепт

Салат "Сутру здоров'я"

(104 коментарів)

Кухар
Даря Масол

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Апологетів здорового харчування прошу не напружуватися – незважаючи на назву, цей салат із майонезом. Та ще й (О! Жах!!!) із сухариками!!! Але, тим не менш, він дуже смачний ... неймовірно свіжий, легкий ... І думаю, що, якщо ви все-таки наважитеся його спробувати, не розчаруєтеся ... Я просто впевнена в цьому! Базовий рецепт вже розміщений на сайті користувачем Білочка, але я, каюся, вчора пізно вночі, та втомлена з дачі, забула подивитись... Юлечко, пробач! Я на авторство не претендую. Треба було просто виставити, як варіант, бо рецепт я трохи видозмінила.

Для приготування рецепта салат "сутру здоров'я" необхідні ці інгредієнти

Курка	350 г
Майонез	6 ст. л.
Огірок	1 шт
Перець болгарський	300 г
Помідор	360 г
Сир твердий	200 г
Сухаріки	50-100 г
Часник	15-20 г

Покроковий рецепт приготування салат "сутру здоров'я" з фото та порадами

М'ясо нарізати маленькими кубиками. Можна замінити м'ясо шинкою хорошої якості або якимось якісним, обов'язково пісним, м'ясопродуктом (карбонатом, шинкою тощо). Овочі вимити, почистити і також нарізати невеликими кубиками.
Часник очистити та пропустити через прес. Приготувати сухарики з житнього хліба (можна використовувати готові).
У плоский салатник викласти першим шаром м'ясо. Розрівняти.
Часник змішати з майонезом.
Перець змішати із двома ст. л. майонезу.
Викласти рівним шаром на м'ясо.
Помідори злегка віджати від зайвого соку, змішати із двома ст. л. майонезу і викласти рівним шаром на перець (цей крок я зняти забула, чоловік відволік, прийшов на кухню з криками, коли ж буде вечеря... він голодний... і взагалі він сьогодні відпрацював останній день і з завтрашнього дня у відпустці !!!Це треба терміново відзначити!!!)
Огірки я теж трохи віджала і змішала з двома ст. л. майонезу.
Викласти огірки поверх помідорів.
Зверху все засипати сухариками і нанести сіточку з майонезу. Небагато. Інакше сухарики надто розмокнуть.
Останній нюанс - він найголовніший! Поверх салату натерти на дрібній тертці сир... рихло, не ущільнюючи, щоб шар був ніжним і пухнастим і нагадував кучугуру. Я використала Пармезан і, зізнаюся, пожадничала... натерла мало... Потім дуже шкодувала про це. Наполягати салату не треба, можна відразу пускати його в справу! Дуже смачно! Дуже!
Чоловікові дуже сподобалося! І зовсім не тому, що він був до цього часу дуже голодний і терпіти більше вже не міг ... Правда, було дуже смачно! Спробуйте зараз саме час для такого салату. Смачного!!!