Кулінарний рецепт

Кекси "Томилінські"

(53 коментарів)

Кухар
Ярослава Бельченко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Мої дорослі діти дуже заїлися. У холодильнику залежали "Томилінські" сирки. Не довго думаючи вирішила спекти з них кексики, виявилося шалено соковитим і смачним.

Для приготування рецепта кекси "томилінські" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	3 шт
Розпушувач тіста	10 г
Сирок сирний	3 шт
Сметана	200 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування кекси "томилінські" з фото та порадами

У мене залишалися 2 шоколадні сирки в білій глазурі і один сирок з начинкою з лісових ягід (джем) у шоколадній глазурі. Тому варіації можуть бути різні.
Збиваємо три яйця міксером, додаємо цукор, продовжуємо збивати в піну. Розтоплюємо масло в мікрохвильовій печі, трохи охолоджуємо, додаємо в яєчну суміш.
Далі додаємо сметану, просіяне борошно та розпушувач, збиваємо. Сирки дрібно ріжемо, кладемо в тісто і перемішуємо.
Викладаємо тісто у форму або формочки, ставимо у розігріту до 200 градусів духовку на 35 хвилин.
Як варіант: сирки можна не різати, а покласти повністю між шарами тіста. Смак дуже незвичайний: сирно-шоколадно-фруктовий.