Пиріг "Зірка"

Листкове дріжджове тісто розкочуємо тонким колом і викладаємо на дно форми змащеною вершковим маслом.
Готуємо першу начинку змішавши натертий твердий сир із сиром, яйцями та сіллю. Круглу глибоку піалу або миску викладаємо харчовою плівкою і доповнюємо начинкою. Виймаємо сирну начинку і розрізаємо на 4 частини, отримавши акуратні трикутники. Викладаємо начинку на дріжджове тісто, залишаючи простір між шматочками.
Зверху накриваємо ще одним шаром тесту, як показано у відео.
Відправляємо в духовку на 220 градусів на 10 хвилин щоб верх тесту злегка підрум'янився але форма не розпливлася.
Поки пиріг у духовці готуємо верхній шар. Змішуємо яйця молоко та сіль. За бажання можна додати трохи дрібно нарізаної шинки.
Заливаємо пиріг зверху сумішшю, що вийшла, і відправляємо в духовку ще хвилин на 30. При необхідності можна тимчасово прикрити верх пирога фольгою.
Такий пиріг дуже смачний гарячим, але й охолонутий не залишить рідних байдужими.
Приємного апетиту)