Кулінарний рецепт

Сирник

(22 коментарів)

Кухар
Інна Бабученка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Любителям сирної випічки. Ніжно та смачно!

Для цього змішуємо всі сухі інгредієнти, рубаємо маргарин і додаємо яйце, замішуємо тісто; якщо тісто крихке, додаємо 2-3 столові ложки холодної води. Тісто ділимо на 2 колобки і відправляємо у морозилівку.
Тим часом
Сир кладемо в каструлю, додаємо цукор, яйця, крохмаль, маргарин, ванілін та варимо все на повільному вогні до загусання сирної маси так, щоб ложка стояла.
Даємо масі трохи охолонути. Виймаємо колобки і натираємо один із них на дно форми. Зверху викладаємо нашу сирну масу і знову натираємо на великій тертці другий замерзлий колобок. Запікаємо в духовці, приблизно 40-50 хвилин.
Сирник повинен постояти деякий час після випічки і добре охолонути.

Для приготування рецепта сирник необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Ванілін (у начинку)	1 шт
Вода (холодна)	2-3 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Кориця	1 шт
Крохмаль	3 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	350 г
Сир	1 кг
Цукор	1,75 скл.