Кулінарний рецепт

Десерт "Млинці для закоханих"

Name: Десерт "Млинці для закоханих"
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 5 ст. л.; Вершкове масло 20-30 г; Куряче яйце 6 шт; М'ята 1 шт; Маскарпоне 200 г; Молоко 7 ст. л.; Полуниця 50-100 г; Прянощі 1 шт; Сіль 1 шт; Сироп цукровий 1 шт; Цукор 5 ст. л.; Цукрова пудра 1 шт

(82 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

... Якось у Франції, а точніше в Парижі, два закохані кухарі (він - шеф, вона - су-шеф) вирішили у свій вихідний приготувати роматичну вечерю. Нічого ситного їсти не хотілося, і вони вирішили спекти млинці... Виявилося, продуктів не дуже багато (багато часу і сил вони витрачали на роботі, харчувалися там же, будинки зовсім не готували). Відкривши холодильник, вони знайшли яйця, молоко, вершкове масло і, як диво, залишки маскарпоне і жменю ягід полуниці... Як будь-які кухарі, вони майстерно придумали блюдо... ... налили каву... і, блаженно заплющивши очі, спробували шматочок...

Для приготування рецепта десерт "млинці для закоханих" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 ст. л.
Вершкове масло	20-30 г
Куряче яйце	6 шт
М'ята	1 шт
Маскарпоне	200 г
Молоко	7 ст. л.
Полуниця	50-100 г
Прянощі	1 шт
Сіль	1 шт
Сироп цукровий	1 шт
Цукор	5 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування десерт "млинці для закоханих" з фото та порадами

Маленький шматочок олії розтоплюємо на сковороді.
Для тесту ми візьмемо рідину, а смажити будемо на цій же олійній сковороді.
З сиру, полуниці, молока та цукрової пудри робимо начинку.
Ріжемо на дрібні шматочки полуниці. Три найкрасивіші ягоди залишаємо для прикраси.
Змішуємо молоко з маскарпоне.
З'єднуємо сирну суміш із полуницею, за смаком додаємо цукрову пудру.
Робимо тісто. Для цього збиваємо яйця міксером.
Додаємо молоко, борошно, цукор, сіль, прянощі та розтоплене вершкове масло.
Ще раз збиваємо.
І смажимо млинці. Олії ніякого більше додавати не потрібно.
На млинці кладемо начинку, загортаємо в рулетики і нарізаємо шматочками. Гарно все укладаємо на тарілку. Посипаємо цукровою пудрою, поливаємо шоколадним сиропом і прикрашаємо гілочками м'яти та полуницею.
Насолоджуємося смаком! І мріємо-мріємо про Францію...
Всім приємного чаювання!!!