Кулінарний рецепт

Сьомга "Улюблена"

(60 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Завжди засолювала сьомгу лише двома способами – просто сіль та сіль із соєвим соусом. Ось і подумала - може, комусь стане в нагоді те, чим ми користуємося не один рік. Прошу - найсмачніша сьомга, що тане в роті!

Дуже смачна рибка

Всіх запрошую почастуватись - якщо рибка здається гострою, то можна опустити на хвилинку у воду

з соком лимона смак буде ще пікантніше ! Частуйтеся з апетитом!

Для приготування рецепта сьомга "улюблена" необхідні ці інгредієнти

Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 г
Соєвий соус	75 г
Сьомга	1,3 г

Покроковий рецепт приготування сьомга "улюблена" з фото та порадами

Люблю засолювати хвостову частину - вона більш щільна і смачна, як на мене, в засолюванні (але це справа смаку)
Хвостову частину звільняємо від плавників та хребта
Знімаємо шкіру
Складаємо в судок, заливаємо соєвим соусом ТМ "Kikkoman" , добре перемішуємо
Хвилин через 20 присолюємо (за смаком - я беру на 6 філе приблизно чайну ложку з гіркою солі)
Окремо роблю ще ту ж засолку, але з додаванням соку лимона (у нас кожен їсть по-різному... розбавилися вони у мене...)
На ранок наша рибка готова! (Ніч у холодильнику рідко вистоює, але цього разу вдалося) - в принципі, вона готова години через три...
Пригощайтеся!