Кулінарний рецепт

Мастика з маршмеллоу

(72 коментарів)

Кухар
Валерія Геращенка

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Зручна для роботи, довгий термін користування та найголовніше – смачна мастика та прикраса з неї. Найголовніше - мастика може зберігатися в холодильнику до 2 тижнів, запакована в кульок, або до 2 місяців у морозилці. Підігріти в мікрохвильовій печі, трохи вимішати в пудрі і все - наша мастика знову готова до вживання.

Для приготування рецепта мастика з маршмеллоу необхідні ці інгредієнти

Крохмаль	250 г
Маршмеллоу	300 г
Сік лимонний	2 ст. л.
Цукрова пудра	250 г

Покроковий рецепт приготування мастика з маршмеллоу з фото та порадами

Наша продукція.
Покласти маршмеллоу у форму, додати лимонний сік, поставити в мікрохвильову піч на 2 хв. Маршмеллоу має збільшитися обсягом чи ще можна на водяній бані до збільшення обсягом.
Додати 100 г цукрової пудри, перемішати, якщо хочете підфарбувати мастику харчовим барвником, то його краще додати після того, як дістали набрякле і підтале маршмеллоу з мікрохвильової печі. У цей момент потрібно додати барвник та добре перемішати масу ложкою.
Решту пудри і крохмаль висипати на стіл. На неї викласти масу і продовжувати заважати вже руками, допоки мастика не перестане липнути до рук.
З готового мастичного тіста можна ліпити різні фігурки або робимо покриття на торт.