Закуска з курячих стегенець на пару

• 

  З стегенець вирізати кісточку, залишивши м'ясо на шкірці. Злегка посолити, поперчити, відбити через плівку гладкою стороною молоточка або качалкою.

• 

  Скласти м'ясо в контейнер, полити на кожен шматочок по чайній ложці соєвого соусу. Накрити і в холодильник на 20-30 хвилин, але можна хоч і на ніч.
  

• 

  Приготувати начинку. Цибулю нашаткувати за допомогою комбайна GALAXY соломкою, насадкою для шаткування.

• 

  Поміняти насадку та натерти моркву.
  

• 

  Обсмажити спочатку цибулю до прозорості на розігрітій з маслом сковороді, через 5 хвилин додати моркву і все разом обсмажити до готовності, додавши сіль та перець за смаком, чилі та прованські трави. Або інші приправи на ваш смак.

• 

  Гриби нарізати насадкою для шатківниці, як і цибулю, обсмажити на сковороді, посолити та поперчити.

• 

  На фольгу укладаємо замариноване м'ясо, на нього гриби, давлений часник.

• 

  Потім обсмажена морква з цибулею.

• 

  Згортаємо в рулет, потім щільно у фольгу.

• 

  Викладаємо рулетики в чашу для пароварки. Я готуватиму в мультиварці, на режимі скороварки - 10 хвилин. У пароварці -30 хвилин після закипання води.

• 

  У готових курячих рулетиків зняти фольгу, перекласти в інший посуд, накрити зверху тарілкою або кришкою і залишити на 10 хвилин.

• 

  При подачі нарізати по 2-3 см завтовшки і розкласти на блюдо, посипати будь-якою зеленню. Смачно і в теплому, і в холодному вигляді.
  Приємного апетиту та всіх з наступаючим Новим Роком!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар