Кулінарний рецепт

Лазання "аль-Араб'ят" з тунцем

(23 коментарів)

Кухар
Євгенія Гречка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Гостра лазіння з тунцем та квасолею. До речі, зручний варіант для швидкої вечері або для несподіваних гостей, звичайно, за наявності всіх інгредієнтів у кухонній шафці. А інгредієнти не такі вже дорогі і не псуються, думаю, що вони майже завжди є у будь-якої господині.

Для приготування рецепта лазання "аль-араб'ят" з тунцем необхідні ці інгредієнти

Вода	150 мл
Квасоля	850 мл
Лазання	15 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Моцарелла	125 г
Перець червоний пекучий	2 шт
Помідор	850 мл
Сіль	1 шт
Сир твердий	150 г
Томатна паста	2 ст. л.
Тунець	2 бан.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1 шт
Часник	3-4 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування лазання "аль-араб'ят" з тунцем з фото та порадами

У сотейнику розігріти одну столову ложку оливкової олії і обсмажити в ній цибулю, нарізану кубиками, дрібно нарубаний часник і перець чилі, попередньо видаливши з нього насіння і дрібно нарізаний.
Підмішати томатну пасту і трохи спасерувати.
Додати томати разом із соком та 150 мл води. Томати розім'яти.
Дати закипіти соусу, накрити кришкою і томити 10 хвилин.
Приправити за смаком сіллю, перцем та цукром.
Квасолю промити, дати стекти. Тунець дістати з|із| банки без соку, розім'яти.
Додати в соус квасолю та рибу, розмішати.
На дно прямокутної форми для запікання рівномірно розподілити тонким шаром трохи соусу.
Укласти до неї листи лазаньї, по черзі промазуючи соусом і посипаючи твердим сиром.
По 2 ст. сиру та соусу відкласти для верхнього шару.
Зверху змастити лазанью соусом, що залишився. Викласти моцареллу, порвану руками, посипати твердим сиром, що залишився.
Накрити кришкою або фольгою та поставити запікати в заздалегідь розігріту духовку до 175 градусів на 45 хвилин. Через 30 хвилин зняти кришку (фольгу), щоб підрум'янився сир.
У мене вийшло 5 шарів тіста, по три аркуші у кожному шарі.
Джерело рецепту журнал "Просто.Смачно" №6, 2010р.