Кулінарний рецепт

Паста на новий лад

(25 коментарів)

Кухар
Марина Черновецька

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Рецепт із серії - швидко, ситно та надзвичайно смачно. Коли особливо немає часу, але хочеться здивувати чимось неординарним зголоднілу родину і чоловіка, що прийшов з роботи, спробуйте приготувати цю страву, я впевнена, що вона вам сподобається.

Для приготування рецепта паста на новий лад необхідні ці інгредієнти

Бекон (або шпик)	150 г
Вино біле сухе	150 мл
Жир	1 ч. л.
Капуста білокочанна	800 г
Кмин	1 ч. л.
Оцет	1 ст. л.
Паста	350 г
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	за смаком
Часник	2 зуб.
Чебрець	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування паста на новий лад з фото та порадами

Макаронні вироби відварити, відкинути на друшляк. Цибулю, часник і бекон (або шпик) нарізати на невеликі шматочки
Капусту крупно порізати.
На сковороді розтопити жир і злегка обсмажити на ньому бекон, витоплювати його не потрібно.
Додати цибулю, злегка обсмажити до м'якості. Додати часник, підсмажувати до того моменту, коли пошириться часниковий запах, це буквально 1 хвилина, навіть менше.
Додати капусту, перемішати і на невеликому вогні підсмажувати до м'якості, у мене це зайняло 10 хвилин, час залежить від твердості капусти.
Додати вино, сіль, перець, подрібнений кмин і смажити ще 10 хвилин.
В кінці додати ложку оцту, можливо, трохи цукру, розмішати. Додати макаронні вироби, розмішати та посипати листочками чебрецю або іншими улюбленими травами.
Приємного апетиту!