Ванільний яблучно-сирний пиріг

• 

  Для початку робимо тісто. Олію розтоплюємо (я зробила це в мікрохвильовій печі - 40 сек. на максимальній потужності). Змішуємо масло, сир, цукор, борошно, розпушувач та сіль. Тісто викладаємо в змащену олією форму, формуємо бортики, прибираємо в холодильник, поки займатимемося начинкою.

• 

  Для начинки збиваємо сир з цукром, ванільним цукром, яйцями, щіпкою солі до однорідної маси. Додаємо крохмаль, знову збиваємо. Я взяла знежирений сир, але тут комусь як більше подобається.
  

• 

  Очищаємо яблука від шкірки та серцевинок, нарізаємо невеликими кубиками.
  

• 

  Акуратно змішуємо яблука та сирну начинку. Дістаємо з холодильника форму з тестом, викладаємо начинку і відправляємо в духовку, розігріту до 170 град. (ВАЖЛИВО! Якщо у Вас, як і у мене, скляна форма, то ставимо її в Холодну духовку, інакше залишитеся без форми і без пирога. Скло не виносить різких перепадів температури. Я таким чином втратила скляну каструльку і кухлі).

• 

  Тепер займемося верхнім шаром. Мигдаль можна подрібнити в комбайні, у мене не було його під рукою, довелося роздовбати просто ножем. Також подрібнюємо вівсяні пластівці, додаємо вершкове масло кімнатної температури, коричневий цукор.

• 

  Все перемішуємо. Коли наша заготовка пропеклася 15-20 хвилин, виймаємо її з духовки і викладаємо верхній шар. Ставимо у духовку ще приблизно на півгодини.
  

• 

  Потім виймаємо, остуджуємо і (оптимальний варіант) витримуємо в холодильнику – у мене там пиріг провів усю ніч. Вранці дістаємо, нарізаємо, подаємо до кави. Приємного Вам апетиту та відмінного настрою завжди!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар