Кошички з сирною начинкою та вишнею

• 

  Спочатку приготувати пісочне тісто: Олію збити з цукром, додати яйце і ще раз збити.

• 

  Борошно змішати з розпушувачем і з'єднати зі збитою масою. Замісити м'яке пластичне тісто і відправити на годину в холодильник. Борошно може піти трохи більше або менше, залежно від його якості.

• 

  Тим часом приготувати начинку: Сир змішати з|із| цукровою пудрою і додати|добавляти| збиті в міцну піну вершки. Вершки повинні бути попередньо добре охолодженими. Збити ще раз до однорідної маси.

• 

  Замочити желатин у холодній воді та розчинити у гарячому вишневому соку, змішаному з цукром. Дати охолонути до кімнатної температури. Можна не морочитися, а просто купити будь-яке желе червоного кольору та приготувати за інструкцією на пакетику, тільки води взяти вдвічі менше.

• 

  Тісто поділити на частини та заповнити їм кошики. Дно наколоти вилкою, щоб не набрякло.

• 

  Випекти при 200 гр протягом 10-12 хвилин до рум'яного кольору.

• 

  Заповнити сирною начинкою випечені кошики і укласти зверху вишню без кісточок. Можна використати заморожену.

• 

  Залити вишню желе та поставити в холод до повного застигання. По краях для краси можна посипати кокосовою стружкою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар