Кулінарний рецепт

Кекс "Пасьянс"

(68 коментарів)

Кухар
Валерія Фоменко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Чесно зізнаюся, до кексів завжди ставилася спокійно, особливої любові до такої випічки не виникало... А ось саме цей кекс буквально приголомшив приголомшливим ароматом та чудовим смаком. Заходьте, чай налитий.

Охолоджений кекс посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю, за бажанням.

Аромат стоїть скажений!

Смак приголомшливий!

Приємного апетиту та гарного настрою!

Для приготування рецепта кекс "пасьянс" необхідні ці інгредієнти

Імбир	0,5 ч. л.
Апельсин (великий)	1 шт
Борошно пшеничне	185 г
Вершкове масло	1 шт
Кориця	0,5 ч. л.
Крупа манна	70 г
Куряче яйце	3 шт
Масло оливкове	60 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Слива	3 шт
Сметана	160 г
Сода	1 щіп.
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування кекс "пасьянс" з фото та порадами

Апельсин ретельно вимити, обсушити та зняти цедру. Борошно просіяти разом із содою та розпушувачем, всипати манну крупу, цукор, сіль, імбир, корицю та цедру апельсина. Ретельно перемішати.
Оливкову олію збити з яйцями до однорідної маси, додати сметану, збити.
З'єднати обидві суміші, перемішати без фанатизму.
У форму 13х24, змащену маслом, викласти велику частину тіста, зверху в довільному порядку розкласти вимиті, обсушені, позбавлені кісточок і розрізані на чотири частини сливи, шкіркою вниз. Апельсин очистити, нарізувати|нарізати| шматочками і розкидати поруч зі сливами.
Потім викласти частину тесту, що залишилася, розрівняти, якщо потрібно.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 ° С духовці до готовності (сухої дерев'яної шпажки) ~ 60 хвилин.
У мене випікався 1 годину 10 хвилин.
!! ОРІЄНТУЙТЕСЯ НА РОБОТУ СВОЄЇ ДУХОВКИ!!
Остудити перші 15 хвилин у формі, потім на ґратах.