Кулінарний рецепт

Легкий салат з кавуном

(19 коментарів)

Кухар
Марина Марченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Хто сказав, що на пікнік потрібно брати м'ясо, рибу чи закуски. А ось я, наприклад, волію, що щось легше, особливо в спеку. І цей салат чудово підходить для цього. Легкий, освіжаючий та ситний за рахунок додавання сиру, а всі інгредієнти зазвичай і так беремо із собою.

Для приготування рецепта легкий салат з кавуном необхідні ці інгредієнти

Бальзамік	1 ч. л.
Груша	1 шт
Кавун	250 г
Масло рослинне	1 ч. л.
Петрушка	за смаком
Рукола	25 г
Сік мандариновий	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Сир напівтвердий	70 г

Покроковий рецепт приготування легкий салат з кавуном з фото та порадами

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з кавуном. Зелень і фрукти добре вимийте.
Покладіть у миску листя руколи. Їх можна замінити листям будь-якого салату.
У кавуна зріжте кірку, видаліть усе насіння, поріжте на шматочки і додайте до зелені.
Сир наріжте дрібним кубиком, покладіть у миску з кавуном та руколою. Раніше робила з фетою, але для мене був надто різкий перехід від солодощі кавуна до солоності сиру. А ось зі звичайним сиром для мене поєднання краще.
З мандарину, цілком можна взяти і апельсин, вичавіть сік і влийте в салат.
Все полийте бальзаміком (не оцет, а бальзамічний крем) і перемішайте, за бажання трохи посоліть.
У груші видаліть серцевину і поріжте кубиком. Додайте фрукт у салат, полийте олією і перемішайте. Рослинну олію теж можна додати за бажання, я іноді додаю, а іноді ні.
Укладіть готовий салат у контейнер, посипте трохи порізаною петрушкою і заберіть із собою або ставте відразу на імпровізований стіл.
Приємного апетиту.