Кулінарний рецепт

Гарбузовий кекс "Різдвяний"

(2 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Кекс виходить ніжний, пряний, з нотками апельсина і з хрусткою скоринкою.

Для початку поєднуємо сухі інгредієнти. У просіяне борошно додаємо щіпку солі, розпушувач та прянощі.
Окремо збиваємо яйця із цукром. Додаємо олію, апельсиновий сік і цедру, перемішуємо і вводимо гарбузове пюре.
Кількома частинами вводимо сухі інгредієнти, добре все вимішуємо. Тісто готове.
Форму для кексу застилаємо пергаментним папером. Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо 45-55 хвилин, все залежить від духовки. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою, має бути сухою.
Даємо охолонути. Дістаємо із форми. Посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта гарбузовий кекс "різдвяний" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	260 г
Гарбуз	300 г
Гвоздика	за смаком
Горіх мускатний	за смаком
Горіхи грецькі	70 г
Кардамон	за смаком
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Розпушувач тіста	3 ч. л.
Сік апельсиновий	50 мл
Сіль	1 щіп.
Цедра апельсину	1 ст. л.
Цукор	140 г
Цукрова пудра	за смаком