Кулінарний рецепт

Апельсиново-імбірна манна пряниця

(33 коментарів)

Кухар
Юлія Дурдинець

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Ароматна, сонячна пряник припала до смаку моїй родині. Пекла за технологією манника, але назвати манником мову не повертається. Готувала на ранок, а полетіла за один вечір. О 4 ранку застала сина на місці злочину на кухні.))) На мій вигук відреагував "Ну що останній шматок буде лежати? Його ж все одно мало!" Дуже вдала пряниця склалася! Єдине, я збільшила б кількість розпушувача до 1 ч л. Спробуйте!

Для приготування рецепта апельсиново-імбірна манна пряниця необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Апельсин	1 шт
Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	70 г
Крупа манна	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1 скл.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	за смаком

Покроковий рецепт приготування апельсиново-імбірна манна пряниця з фото та порадами

Змішати цукровий пісок, борошно з розпушувачем, манку.
Влити молоко, перемішати і залишити на 30 хвилин набухати.
Ввести сухий імбир, перемішати. Додати яйце та вершкове масло. Перемішати до однорідності.
Корінь імбиру почистити і натерти на дрібній тертці. Апельсин вимити, обсушити. З половини зняти цедру. Вичавити сік із апельсина. Додати сік та цедру апельсина та натертий імбир у тісто. Перемішати.
Форму змастити олією. Викласти тісто, розрівняти. Поставити у розігріту духовку.
Випікати при 180С приблизно 40 хвилин (до сухої зубочистки).
пряники остудити трохи у формі, потім - на решітці.
Охолоджену пряник посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Шматок ближче, щоб було видно структура.