Кулінарний рецепт

Пшоно зі щавлем

(8 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Сніданок має бути не тільки смачним, а й корисним. А що може бути корисніше за овочі та зелень зі свого городу? Мабуть, нічого. Тому з ранку раніше проходимося по грядках і йдемо готувати смачний сніданок!

Готове пшоно висипаємо на тарілку, зверху викладаємо обсмажений щавель і подаємо!
Приємного апетиту!

Кислий щавель шикарно гармонує з ніжним, солодкуватим пшоном. Такий сніданок неймовірно бадьорить!

Для приготування рецепта пшоно зі щавлем необхідні ці інгредієнти

Вода	500 мл
Зіра	1/2 ч. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Насіння гірчиці	1/2 ч. л.
Помідор	1/2 шт
Пшоно	1 пакет.
Сіль	за смаком
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком
Щавель	1 пуч.

Покроковий рецепт приготування пшоно зі щавлем з фото та порадами

Киплячу воду солимо, закидаємо пакетик Золотого пшона ТМ Містраль і варимо до готовності 25 хвилин.
Щавель моєму, крупно ріжемо.
Помідор мий, видаляємо плодоніжку і ріжемо невеликими шматочками.
У сотейник наливаємо олію, додаємо гірчичні зерна, часник і зіру. Обсмажуємо пару хвилин, поки зернятка не почнуть потріскувати.
Додаємо в сотейник щавель і обсмажуємо ще 2-3 хвилини, ретельно перемішуючи, доки всі листочки не з'їжуться і не розм'якнуть.
До щавлю викладаємо помідор, солимо і перчимо, і тримаємо на вогні ще 5 хвилин.