Кулінарний рецепт

Черемхові млинці з соусом обліпихи.

Name: Черемхові млинці з соусом обліпихи.
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 120 г; Борошно черемхове 80 г; Вода 50 мл; Дріжджі 1 ч. л.; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 5 ст. л.; Мед 1 ст. л.; Молоко 450 мл; Обліпиха 1 скл.; Сіль 1 щіп.; Сир сирний 2 ст. л.; Сметана 2 ст. л.; Цукор 1/2 | 2 скл.

(33 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Млинці в нашій сім'ї обожнюють, особливо я, здається, що перепробували всілякі, але ось черемхові не пекла жодного разу. вийшло все просто чудово! Аромат і терпкий смак черемхи в поєднанні з найніжнішим, трохи з кислинкою, соусом обліпихи, - це було просто чарівно! Заходьте, мої дорогі, пригощаю!

Рецепт: Черемуховые блины с облепиховым соусом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта черемхові млинці з соусом обліпихи. необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 г
Борошно черемхове	80 г
Вода	50 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Молоко	450 мл
Обліпиха	1 скл.
Сіль	1 щіп.
Сир сирний	2 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Цукор	1/2 \| 2 скл.

Покроковий рецепт приготування черемхові млинці з соусом обліпихи. з фото та порадами

У чаші змішаємо всі сухі інгредієнти для тесту, у тому числі дріжджі.
Я вже багато років користуюсь сухими швидкодіючими дріжджами САФ-Момент, відмінна якість і завжди чудовий результат при випіканні.
Додаємо яйця,
Молоко і все ретельно вимішуємо
Додаємо масло і ще раз добре перемішуємо, залишаємо наше тісто в теплому місці для підйому, у мене підходило приблизно близько години (все залежить від температури в кімнаті.
Потім трохи остудити і збити все занурювальним блендером,
Протерти через сито , вилити пюре знову в сотейник, додати цукор, що залишився (тут кількість цукру регулюйте під свій смак, - додайте більше або менше) і уварювати на повільному вогні до тих пір поки пюре не зменшиться приблизно на третину (випарюємо зайву рідину). убік остуджувати.
У посуді, де будете готувати соус (я взяла контейнер), змішати сметану та сирний сир, ретельно розтерти
Потім в сметанну частину соусу, по ложці вводити обліпихове пюре, що охололо, кожен раз ретельно розмішуючи і пробуючи.
І тут орієнтуйтеся на свій бажаний смак соусу, - я використала приблизно половину пюре, виходить ось такий гарний, ніжний і дуже смачний соус!
Залишки пюре відмінно застигли і перетворилися на домашній мармелад
Тим часом наше тісто підійшло, - ось така посмішка вийшла
І тут одна порада, - це тісто я рекомендую перед випічкою перемішати, - воно все одно буде повітряним!
Млинну сковороду дуже добре розігріти! Можна трохи змастити олією, якщо цього вимагає ваша сковорода). Випікаємо млинці на середньому вогні (у мене з 9 випікалися на 6).
Гарячі млинці викласти на тарілочки, - частину млинців можна намазати мармеладом, що залишився, скрутити трубочкою і розрізати навпіл, - окремо в соуснику подати обліпиховий соус.
Теплі млинці подати відразу ж, поливаючи соусом, доповнюючи ягодами обліпихи та шматочками мармеладу.
Це дуже смачне та ні з чим незрівнянне поєднання!
терпкість черемхи та солодко-кислий смак обліпихи!

Скільки часу потрібно готувати страву черемхові млинці з соусом обліпихи.?

90 хвилин

До якої кухні світу належить страва черемхові млинці з соусом обліпихи.?

Російська

На скільки порцій розраховано страву черемхові млинці з соусом обліпихи. з рецепту?

Який смак у страви черемхові млинці з соусом обліпихи.?

Яке призначення у страви черемхові млинці з соусом обліпихи., коли краще її готувати?

Теги	десерт млинці

БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ - Рецепты от Ивлева

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував черемхові млинці з соусом обліпихи.

Написати коментар

Черемхові млинці з соусом обліпихи.

Для приготування рецепта черемхові млинці з соусом обліпихи. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування черемхові млинці з соусом обліпихи. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву черемхові млинці з соусом обліпихи.?

До якої кухні світу належить страва черемхові млинці з соусом обліпихи.?

На скільки порцій розраховано страву черемхові млинці з соусом обліпихи. з рецепту?

Який смак у страви черемхові млинці з соусом обліпихи.?

Яке призначення у страви черемхові млинці з соусом обліпихи., коли краще її готувати?

БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ - Рецепты от Ивлева

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував черемхові млинці з соусом обліпихи.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Млинці, оладки, сирники / Млинці

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Черемхові млинці з соусом обліпихи.

Для приготування рецепта черемхові млинці з соусом обліпихи. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування черемхові млинці з соусом обліпихи. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву черемхові млинці з соусом обліпихи.?

До якої кухні світу належить страва черемхові млинці з соусом обліпихи.?

На скільки порцій розраховано страву черемхові млинці з соусом обліпихи. з рецепту?

Який смак у страви черемхові млинці з соусом обліпихи.?

Яке призначення у страви черемхові млинці з соусом обліпихи., коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт черемхові млинці з соусом обліпихи.

БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ - Рецепты от Ивлева

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував черемхові млинці з соусом обліпихи.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Млинці, оладки, сирники / Млинці

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!